舒芙蕾
【肉桂打喷嚏】椰奶芝麻舒芙蕾奶酪蛋糕
将椰奶做成粉状，就成了椰奶粉， 需要时可以随时取用， 是制作泰式风味不可缺的材料。 我想还可以加上鲜奶油， 芒果、凤梨…水果， 做成泰国风味的蛋糕卷喔！ 吃着昨天做的蛋糕，一手拿着叉子， 同时闭着眼睛， 仿佛置身在泰国的异乡街角， 就是在小小的盘子里的、小小奇幻之旅…
免烤箱四种食材 舒芙蕾/厚松饼其实很简单
舒芙蕾也可说是厚松饼、热蛋糕，原理就是运用打发的蛋白营造膨松柔软的口感 以前我也煎过松饼，区别就在松饼是全蛋直接打散，舒芙蕾则要将蛋黄蛋白分开处理 看似复杂其实真的很简单 松松绵绵充满蛋香味，花个半小时制作面糊热锅一煎 孩子们的午后点心就有着落了 详细全图文 /
