补冬

补冬~药膳烧酒鸡

按照中国人的习惯,冬天是对身体「进补」的大好时节,俗称「补冬」,中医认为是冬至这天进补身体最容易吸收,而且天冷不容易上火,冬至是天地阴阳气交枢纽,也是人体阴阳气交的相关时刻,冬至补冬是很重要的,在立冬之日补一下,是为了适应气候季节性的变化,调整身体素质,增强体质以抵御寒冬

玛莉厨房:立冬,用《老菜脯鸡汤》来补冬

今天在节气上已经来到了《立冬》 一早开始就在脸书上 看到好多人相互提醒着要《补冬》 于是,想起了前两天回娘家时 大姐煮了一大锅的《老菜脯鸡汤》 唏哩呼噜整锅汤都给喝完了 想着家里正好也有老菜脯 也是先前大姐给我的 所有的食材都有,就是少了鸡 于是跑了一趟超商去买鸡 今晚也为家人煮了一锅《老菜脯鸡汤》 果然也是唏哩呼噜整锅都给喝完了

【卷料理】蟹肉白玉卷

这道蟹肉白玉卷是由冬瓜、蟹肉、姜丝组合在一起的无油烟料理,值得一提的,加入姜丝的作用,可去除蟹肉的腥味,还可补冬瓜寒凉之性,姜丝在这道菜上扮演着绝佳的提鲜温补效果。欢迎大家也来动手试做这道料理。

红曲米糕

客家妈妈小时候冬天补冬的好味道,趁热挖着吃最好吃! 这是甜的米糕唷!

补冬~麻油鸡

后天是立冬,我家提前补冬,补冬好过冬,快盛上一碗热腾腾的麻油鸡,补补身,加加油,充满活力再出发。(吔?怎么好像劝世文😂😂😂)

咸汤圆【豆豆爱的料理】【澎湖农作物】

【你是否已经看见上弦月...圆在心里变成了感谢】。 俗语说:「冬至在月头,要冷在年兜(底);冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,无雪也没霜 ... 补冬补嘴洞」。 然而,举家团圆而食之的咸汤圆,包着咸肉馅儿,谓之『添岁』。搭配着锯齿状,清爽甘甜、香气十足且含丰富的维生素A、B、C,胡萝卜素更是黄瓜、茄子含量的15~30倍的澎湖秋、冬季特产「茼蒿菜」,祝福暖心田。在此,祝大家【冬至/元宵节快乐】!

补冬好滋味─药膳羊肉炉

人家说冬至就是要补冬,「补冬要补嘴孔」加上这么冷的天气,一定来要一锅药膳羊肉炉,吸饱汤汁的高丽菜脆而香甜,豆皮咬一口马上就能体会富含胶质的汤头有多么的迷人,这一锅是呼朋引伴的好借口,大家一起聚聚尝鲜的幸福事。

麻油鸡(ㄧ锅到底)

立冬,一年24节气中的第19个节气, 台湾有一个习俗........ 就是在「立冬」这一天要「补冬」 甚至有「立冬补冬,补嘴空」的一句俗语, 所以就来煮个进补的经典料理「麻油鸡」 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」