辣萝卜干

韩式辣萝卜干, 무말랭이무침

很多蔬菜干燥后流失了很多营养, 可是你知道萝卜干比生的有更多营养? 干的萝卜泡水后吃起来的感觉改变很多, 加上甜甜辣辣有浓浓芝麻香的韩式酱汁, 口感有嚼劲越吃越香,而且很下饭, 15分钟内可以迅速完成的简单小菜, 马上试试这到美味的凉菜~ 辣萝卜干做菜步骤的照片和料理小技巧:

菜脯苍蝇头

朋友送的自家腌辣萝卜,刚好可以拿来做此客家口味的苍蝇头,用菜脯取代了豆鼓,口感中多了份爽脆,好吃又下饭。