过猫
【尤姐姐食谱】泰式酸辣过猫
过猫，我不爱它炒起来总是黏黏的口感，所以每次从主妇联盟领回这袋充满野趣（因为它总是令我联想到山谷里的幽然蕨类）的绿色植物，就开始忖度着如何「解决」它。 通常我都是凉拌处理，为了换口味，我试过梅汁、豆腐乳调的酱汁，或简单的沙拉酱、胡麻酱，不过，这次的选择最得我心，尤其盛夏溽暑，沁凉开胃之甚。
