泰式
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虽然说泰式料理讲求酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡，但给大家的印象通常是酸酸辣辣，超级开胃！泰式料理最常用的调味料有椰奶、九层塔、香茅、泰国青柠、辣椒等，口味独特令人难以忘怀～

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泰式椰奶焗白菜

泰式椰奶焗白菜

上次在泰式料理餐厅JOLLY吃到这道其实有点念念不忘，因为我很喜欢椰奶和白菜，不过JOLLY炒的偏咸，今天刚好有还没用完的椰奶跟剩下的一点点白菜。就想到自己来炒这一道可以跟餐厅媲美的奶油焗白菜啰!!!!
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泰式香炒蚬仔

泰式香炒蚬仔

使用泰式料理元素含鱼露、柠檬汁等完成这道菜，香辣过瘾，任何贝类都可以这样料理喔！
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泰式辣酱

泰式辣酱
泰式辣酱
泰式辣酱
泰式辣酱
会想做这泰式辣酱,就是不想买到市面上有防腐剂的泰式辣酱,其实只要花一些些时间,炒它一锅分装成小罐,使用起来真的很方便,尤其是用来炒泰式打抛肉、煮泰式酸辣鱼汤、泰式米粉汤、泰式凉伴青木瓜....甚至于拌面条,真的百搭又提鲜，增进食材好味道。 延伸“泰式打抛肉”做法:
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泰式打抛猪肉片

泰式打抛猪肉片

家人喜欢泰式料理，总是忘不了这道“打抛猪肉”配饭吃，其实只要掌握一些泰式食材的精华，在家也能轻鬆上手喔! 用自己做的泰式辣酱来炒打抛肉，不论是鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、海鲜...等，都能道地又到味。 最近我也喜欢作“打抛猪肉饭糰”，早餐一人一个饭糰，简单又方便。 泰式辣酱做法连结~
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泰式鳯梨炒饭

泰式鳯梨炒饭

正值菠萝盛产的季节，今天便挑选一个大大的菠萝做菜餚，就来做一个用上简单配料的菠萝炒饭。菠萝味道甜甜酸酸，汁多肉厚，香味浓郁。用原隻菠萝盛载炒饭，菠萝的香味溶于饭中，吃下既醒胃可口，又富有果香味，而且原个盛起炒饭，卖相相当华丽，吸引。
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零厨艺泰式凉拌海鲜

零厨艺泰式凉拌海鲜

虽然备料过程较繁复，却是一道零厨艺的简单料理，而且也是道登的了大雅之堂的菜色。不要嫌麻烦，学起来去吓吓男友的家人吧XDD
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扒完三碗饭! 泰式打抛猪 食谱

扒完三碗饭! 泰式打抛猪 食谱

好好吃好下饭的 打抛猪作法也真的好简单喔! 又是零失败料理一发! 超市买了一整盒的绞肉，本想说会吃不完，没想到太下饭两人一餐就吃光! 好吃的东西永远不嫌多呀!!嘿嘿~~
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