零厨艺泰式凉拌海鲜
虽然备料过程较繁复，却是一道零厨艺的简单料理，而且也是道登的了大雅之堂的菜色。不要嫌麻烦，学起来去吓吓男友的家人吧XDD
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
大蒜、辣椒切末备用 - 第二步：
洋葱逆纹切丝泡冰柠檬水静置两小时以上去辛辣 - 第三步：
芹菜梗、玉米笋洗净切段川烫，捞起后泡进冰水里备用 - 第四步：
小番茄对切备用 - 第五步：
中卷+蛤蛎+小章鱼+草虾+小花枝洗净处理过之后放入加了葱姜米酒的滚水川烫，捞起后泡进冰水里备用 - 第六步：
最后把水沥干，拿一大碗把食材通通放进去，与泰式沾酱搅拌均匀即可，也可以不把酱汁倒进去，另外用小碟子沾着吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
我的泰式沾酱做法是现榨柠檬汁+鱼露1:1.5+适量的糖、辣椒、蒜末、香菜叶(比例皆可依照喜好调整，讨厌香菜就把香菜拿掉吧，自己做给自己吃开心就好，觉得太咸可降低鱼露比例，另外，每个鱼露品牌咸淡度不一样，要自己试过才知道)● 莉地亚小姐的零厨艺食谱：
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