泰式香炒蚬仔
使用泰式料理元素含鱼露、柠檬汁等完成这道菜，香辣过瘾，任何贝类都可以这样料理喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蚬仔洗净泡盐水3小时，捞出洗净沥干． - 第二步：
热油锅，放入蒜片及辣椒末，爆香． - 第三步：
放入蚬仔炒至半开，淋入鱼露炒至全开． - 第四步：
淋上柠檬汁，放入九层塔炒至九层塔5分熟．熄火利用余热炒熟九层塔，完成．
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蚬仔有泡过盐水，且鱼露也有咸度，拌炒过程可再依个人口味酌量加入盐巴．(自己是没有加的)
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