泰式蟋蟀凉面－好虫上菜啰
炎炎夏日厌倦了油腻的食物了吗？那就试试泰式酸辣蟋蟀凉面吧，简单易做又清爽好入口，搭配身体是高蛋白质物质，肢体则含天然钙的蟋蟀，更是清新健康，就让我们来试试吧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将面条汆烫然后放入凉水中冰镇，等到面条变凉后就可捞起，甩干盛盘。
- 第二步：
2大匙的油加入锅中预热,倒入蟋蟀与蒜泥爆香，炸到水分减少，蟋蟀呈现金黄酥脆状后将油沥干。
- 第三步：
小黄瓜与洋葱洗净挫签成丝状，番茄对切和蟋蟀放一旁备用。
- 第四步：
辣椒切片，拌入鱼露、糖、盐、味精和水充分混合。
- 第五步：
将小黄瓜、洋葱与番茄和蟋蟀等食材放入盘中，再放上面条就大功告成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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