泰式酸辣凤爪
在泰国餐厅有时也会有这个小吃，酸辣开胃，无骨凤爪，最方便。再配上洋葱及蕃茄，又成为美味的沙拉前菜。做法超简单，腌愈久愈入味喔！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先用沸水煮凤爪一分钟，去除雪味。然后将凤爪切开一半，再浸入冰水内，放入冰箱20分钟备用
- 第二步：
将樱桃蕃茄切半，洋葱切幼丝，蒜头拍碎
- 第三步：
将调味料拌匀，下指天椒及蒜蓉拌匀备用
- 第四步：
用厨纸抹干凤爪，放入大碗内，下蕃茄，洋葱及芫茜，再加所有调味料拌匀。用保鲜纸包好，放入冰箱腌最少两小时，腌愈久愈入味！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
调味料份量视乎个人喜好，份量可作加减，要不停试味无骨凤爪可在冻肉店买到
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