泰式柠檬鱼 製作影音
泰式柠檬鱼是泰式经典料理之ㄧ,泰式餐厅必点的菜色！酸酸辣辣的泰式柠檬鱼，让人忍不住会多吃一碗白饭,魅力真的无法挡！自己在家做，既省钱又可以尝到道地泰味。这道料理看似困难，其实只要用对方法，也可以在15分钟内轻鬆完成喔！ 频道：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把鲈鱼对剖（可请鱼贩代劳）,洗净擦干放上姜片,入蒸锅蒸十分钟！
- 第二步：
加热砂糖、鱼露、高汤至滚,冲入辛香料（蒜和香菜末）,加入一颗的柠檬汁拌匀.
- 第三步：
蒸好的鱼去除姜片和残留的水份,淋上步骤二的酱料,摆上柠檬片和香菜叶即可起锅！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
若是鱼重达600公克请蒸12分钟（我用水波炉蒸的功能）.蒸完后的姜片和残留的水份要去除,否则有腥味.酱汁的部分也可以用小锅加热到滚,再衝入辛香料！详细步骤请参考影片： 部落格：
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