泰式酸辣椰奶汤
每次去吃泰国菜的时候必点的两种汤就是冬阴功跟这款酸辣椰奶( Tom Kha Gai)汤啦! 超爱吃咸辣鲜的泰国料理的我, 这道汤是怎么也喝不腻! 市面上应该有卖专门做这道汤的酸辣酱, 但我的食谱是和以前餐厅里的泰籍厨师阿姨学的, 所以是用新鲜的食材下去调配的味道, 闻起来真的超香的! 想当初还是卢了厨师阿姨超久她才肯教我的, 照着做就可以把餐厅的好味道直送到家里餐桌上啰!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蘑菇, 鸡胸肉, 油豆腐, 姜和南姜切片, 香茅切段, 柠檬叶切小条, 香菜切末
- 第二步：
锅里加入椰奶和鸡汤煮滚,然后放入香茅, 姜,南姜, 辣椒中火煮10分钟
- 第三步：
加入鸡胸肉, 切片的蘑菇, 油豆腐和柠檬叶煮8-10分钟
- 第四步：
煮好后关火, 最后加入红糖, 柠檬汁和鱼露调味最后洒上香菜就完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
鸡肉也可用虾子代替!想看更多简易美味食谱吗? 请到我的facebook 食谱团:）
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