吉品鲍佐泰式酸辣酱【富发行创意年菜料理】
【创意年菜料理】 泰式酸辣酱汁低脂又开味，与清烫鲜虾、花枝等都很速配，可以多准备一些再冰箱备用，是海鲜料理的好搭挡。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先将小黄瓜与番茄洗干净，用水果刨刀从小黄瓜头到尾直接刨片，番茄斜刀对切。 - 第二步：
再将小黄瓜卷成圆筒状，用竹籤依序串起小黄瓜、小番茄与珍珠吉品鲍。 - 第三步：
酱汁的部分先把柠檬榨汁，辣椒、香菜、蒜头切成细末。 - 第四步：
将糖加入柠檬汁中先调匀，加上三种佐料细末，最后滴上鱼露调和即可。 - 第五步：
可以中式汤匙盛装摆盘，底部淋上酱汁，或是平放于圆盘中，中间放上沾酱。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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