泰式凉拌海鲜洋葱
炙热夏天偶而来点异国风味,清爽又开胃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
锅中放入姜片,水,米酒,开始煮虾,8分熟后关火,浸泡2分钟后捞起冰镇,透抽也是相同做法 - 第二步：
猪肉片川烫中加入味霖米酒去腥,捞起后不用冰镇,放凉即可 - 第三步：
洋葱切丝泡冰水后沥干,九层塔洗净后剁碎 - 第四步：
将步骤1.2.3.混合后倒入酸辣酱汁及柠檬汁,即可上桌啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.米小虫本身不喜欢鱼露的味道,所以买市售的调味好的酱汁,酸度另由柠檬汁来调整2.透抽整隻不切下去烹煮降能保留甜味3.虾子连壳下去烹煮比买现成已经剥壳虾仁来的美味唷
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