泰式肉碎生菜包(辣味打抛猪伴莴苣)

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。
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材料单

  1. 300克免治猪肉
  2. 2颗红葱头
  3. 1汤匙生抽
  4. 3瓣蒜头
  5. 少许鱼露
  6. 少许青柠汁
  7. 1条香茅
  8. 适量黑胡椒粉
  9. 数片柠檬叶
  10. 1茶匙糖
  11. 两条指天椒
  12. 2汤匙生粉
  13. 1-2棵唐生菜/莴苣
  14. 2汤匙油
  15. 10克九层塔
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    免治猪肉用腌料腌最少30分钟
    泰式肉碎生菜包(辣味打抛猪伴莴苣)的加工步骤
  2. 第二步:
    红葱头、蒜头去皮切末,指天椒切圈,香茅用刀背拍并切段,柠檬叶用手撕开一半。
    泰式肉碎生菜包(辣味打抛猪伴莴苣)的加工步骤
  3. 第三步:
    热锅下油,爆香红葱头、蒜蓉、香茅、柠檬叶。
    泰式肉碎生菜包(辣味打抛猪伴莴苣)的加工步骤
  4. 第四步:
    以中大火炒熟免治猪肉,下辣椒圈炒香,加入青柠汁、鱼露,猪肉熟透即可关火。关火后随即洒下九层塔拌匀。
  5. 第五步:
    摆盘时可插入一株九层塔于中央伴碟。配搭生菜吃最对味,拌饭吃也最下饭!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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