Mimi♥泰式打抛培根百菇
泰式打抛酱是很百搭的酱料，任何料理只要加一点点就有开胃的效果，培根丰富的油花更让人食指大动，让人多吃一碗饭！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
我使用的是未盐渍的培根肉，所以调味上照正常即可，如果使用咸培根，腌肉时酱油要减量。
- 第二步：
将培根肉用[腌料]腌10分钟，下锅前再拌入1小匙地瓜粉。
- 第三步：
超市有方便的百菇综合包，一包用来煮一盘菜正好，里面有黑木耳、新鲜香菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇。
- 第四步：
将菇洗净切成易入口的大小。
- 第五步：
切蒜末，将葱分成葱白及葱绿部份，切丝。
- 第六步：
中火热锅后加入橄榄油，爆香蒜末、葱白及培根肉，炒至培根脂肪部位半透明，逼出油脂。
- 第七步：
倒入百菇，翻炒至吃油均匀，倒入100ml水，煮至水略收干。
- 第八步：
加入泰式打抛酱，炒均匀。
- 第九步：
熄火后拌入葱绿，撒上九层塔叶即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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