泰式香蕉煎饼
简易。家常甜点
家中还有2根香蕉，就来做几块泰式香蕉煎饼吧！这次不沾炼乳而淋上蜂蜜跟玉桂香料，超搭的组合，好呷！ （要瘦身的朋友注意，这甜点是需要油分，担心吃后体重有变动就要三思喔 😂）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋打发成蛋液后，加入融化的奶油融液、鲜奶、糖搅拌均匀。然后，倒进高筋粉里搅拌在一起。再慢慢的分次加入水分搓成粉糰（不同牌子的高筋粉吸水程度有差，不要一次过倒入水分，请调节搓成粉糰即可）。
- 第二步：
然后，把粉糰揉成表面光滑不黏手。
- 第三步：
分割成 3或4 个小糰（视乎家里用的不沾锅的大小），然后，把小糰各自放在小碗里并扫上橄榄油盖上保鲜膜放入冰箱一个晚上。
- 第四步：
在桌面和捍面棍也扫上橄榄油把小糰捍成薄的面皮（面皮越薄越酥脆，但小心不要弄破），再在面皮上扫上橄榄油。
- 第五步：
（要瘦身的朋友注意，这甜点是需要油分，担心吃后体重有变动就三思喔 😂）下点橄榄油热锅再刮一小匙的奶油在平底锅中，翻动均匀。
- 第六步：
转用小火后，把面皮放到平底锅里。
- 第七步：
放上香蕉，倒入适量的蛋液。然后，把面皮的左、右、上、下往中间对摺。
- 第八步：
发现太干的话，中途可再加点橄榄油把两面煎至酥脆即成。
- 第九步：
盛碟后把煎饼切件，淋上蜂蜜和洒上玉桂香料，趁热享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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