炸香QQ地瓜球
思念台湾夜市味（地瓜球）、在美国吃不到、只好自己动手做～
2620 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜我没去皮直接洗好去蒸（因为我选比较小型的地瓜比较好蒸软）
- 第二步：
地瓜蒸软后皮很好拔开、去皮后趁热下、糖、树薯粉、搓揉面团至鹅黄色
- 第三步：
搓长条状切小段后像搓汤圆一样.
- 第四步：
油锅大概150度左右调中火、地瓜球放进锅后等定型后在搅拌它、地瓜球浮起来渐渐呈现金黄色后（慢慢压它重复3-5次）后起锅油滤干
- 第五步：
油锅调到170度左右、再次放入地瓜球颜色变更深金黄即可上桌啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复