葱抓饼【锦荣】

有着混血王子之称的锦荣,没想到口味超本土,最爱台湾夜市小吃,喜欢超划算美食,更要大份量有饱足感。锦荣还透露自己留在台湾是舍不得台湾美食:「先前本来还打算到香港、新加坡去发展,不过在吃到台湾夜市美食后,发现台湾的食物太好吃,便宜又划算!就决定留在台湾。」
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材料单

  1. 500g中筋面粉
  2. 500g水
  3. 1个菜刀
  4. 200g青葱
  5. 1个砧板
  6. 100g猪油
  7. 1个平底锅
  8. 1个大型玻璃混合盆
  9. 1个桿面棍
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    中筋面粉加水
    葱抓饼【锦荣】的加工步骤
  2. 第二步:
    再揉做成面团
    葱抓饼【锦荣】的加工步骤
  3. 第三步:
    再包葱花和猪油进去
    葱抓饼【锦荣】的加工步骤
  4. 第四步:
    将面糰压开后
    葱抓饼【锦荣】的加工步骤
  5. 第五步:
    边煎边抓鬆
    葱抓饼【锦荣】的加工步骤
  6. 第六步:
    有一些被煎脆的面皮,让花纹出来即可上桌。
    葱抓饼【锦荣】的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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