韭菜鲜蚵卷❤️蚵仔卷

步骤

1. 第一步：
   准备所有食材
   
2. 第二步：
   1.鲜蚵洗净，沥干备用～ 2.韭菜切小段备用 3.肥猪油切末切碎备用～ 4.洋葱切丁备用～ 5.姜5片切末备用～
   
3. 第三步：
   开始调味啰～准备一个干净的锅子 依序放入：韭菜.洋葱.姜末.葱油酥.黑胡椒粉 「盐加多少糖就加多少（少许）」 在来加入地瓜粉2汤匙～全部搅拌均匀备用
   
4. 第四步：
   准备一个干净的碗～ 放入沥干的蚵仔.肥猪油.黑胡椒粉少许.一汤匙地瓜粉，搅拌均匀（要轻轻的搅拌唷）备用
   
5. 第五步：
   在来把第三步骤跟第四步骤的馅料全部加在一起轻轻的搅拌均匀～切记要轻轻的唷，蚵仔可是很脆弱的哟～😄
   
6. 第六步：
   就可以开始包馅料啰～ 我一个卷包两颗蚵仔.如果卷的起来3颗也是可以唷 封口的地方用手沾面粉水就可以啰～ 切记（温柔一点，不然皮很容易破掉唷）
   
7. 第七步：
   哎唷～下油锅啦～一开始油温大概120度左右，不要太高温唷，炸五分钟后蚵卷会开始变淡金黄色，在要起锅之前在把火开大，拉高油温炸一下（逼油）大概50秒～就可以起锅啦～ PS.不一定要用葵花油唷～其他可以炸的油也可以～千万不要用橄榄油嘿～橄榄油油点不能高，适合做沙拉～重点是用橄榄油炸食品太伤荷包啦～
   
8. 第八步：
   完成～韭菜鲜蚵❤️香味十足～让妳回味无穷唷❤️