羊肚菌花胶鲍鱼鸡汤

澳洲现在是步入春天的气息,所以煮了一锅最近很流行的花胶鸡汤锅给家里人吃。 偶尔一锅对小孩有很好提高免疫力,补而不燥热。

干贝鲍鱼鸡汤

冬至补冬 天气仍炎热 温补最适当又不上火 此道用来宴客也是上的了桌哦 严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /

疼家人之~鲍鱼菜心蛤蜊鸡汤

在忽冷忽热的怪天气里特别容易生病,提升抵抗力变成下厨的任务之一,即使菜只简单炒个两三道,但汤的用料一定不马虎,用好汤疼家人,让喝的人胃暖心也暖,这不是压力锅的搭配文,但我的确喜欢压力锅迅速将食物原味锁住的特性,它总能让家人掀盖的剎那惊喜不已~ 若没有压力锅的人,材料方法都一样,时间较为拉长而已唷。

清肝明目汤

现代人偏好油腻与浓味食物,日久便成痰热、视线模糊不清、口苦失眠、目胀脑热、血脂及血压偏高等问题。这道「清肝明目汤」,可令痰浊排出,回復双目清晰,兼具通便、养肝、降血脂及血压的功效。不妨趁週末煮来喝。

帝王蟹味噌汤

味噌汤是日本的国民美食,大清早起床,来一碗热腾腾的味噌汤,增添当日元气! 不过日式味噌汤头对台湾民众来说,味道太重、太咸,改良版的台式味噌汤,口味较清淡适宜,顺喉多了。 在煮法上,台式味噌汤习惯在加入味噌后继续慢火熬煮;传统的日式味噌汤,起锅前才放入味噌,较能彰显味噌的香气。