汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底,再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等,饭后来一碗热腾腾的汤,才像真正完成美好一餐啊~
[全素]金针菇豆腐味噌汤
金针菇的鲜甜,豆腐的清嫩,加上和风调味,让汤头带有味噌浓郁的豆味,以及味琳的米酒清香╰(*´︶`*)╯♡ 鲜美,健康,含有丰富营养的纯素味噌汤简单易做。如果方便也可以挑选本地、有机食材,越少添加化学物的产品越好喔!(≧∇≦)
[电锅料理]蕃茄杂菜汤(纯素)
每天吃太多肉觉得很腻,可以考虑煮纯素的蔬菜汤来去油解腻。在蔬菜汤里加入酸甜的蕃茄,让汤喝起来更清甜,而且很开胃。夏天时食欲不佳,喝了蔬菜汤后肠胃比较舒服,胃口自然也比较好。
刈菜菜心羊肉汤(可当火锅汤头)
气温直直降,清炖的刈菜菜心羊肉汤,养身却不怕像药膳羊肉炉般吃完口干舌燥。菜心的甜及刈菜的微苦,中和了羊肉的重味道;蛤蜊让汤头提鲜;带皮的三层羊肉软嫩又不油腻呢! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕博客: