萝卜丝皮蛋鲫鱼汤
之前在广州时 还满常吃萝卜丝皮蛋鲫鱼汤这道菜的 最近有点想念(?)了 在台湾也动手做做看
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先把萝卜洗净削皮后刨丝备用
- 第二步：
再来就是先用蒜头把鲫鱼香煎一下，直到两面金黄和香味出来。这样煮起来的汤比较不会有土味或腥味唷!
- 第三步：
然后就把香煎好的鲫鱼及蒜头丢到锅里加水熬煮了。泥砍砍~~~ 这次的鲫鱼都有超饱满的鱼蛋呢!!!! 真令人兴奋
- 第四步：
一旁接着准备3颗皮蛋剥好蛋壳，切小块备用。及1把香菜切碎或小段即可
- 第五步：
水滚的时候把萝卜丝加进去
- 第六步：
等到再滚的时候再把切好的小块皮蛋也给丢进去
- 第七步：
起锅前加上香菜就可以了!!! 是不是超简单的!!!而且这汤喝起来真的很清甜~~~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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