【宝宝食谱】鲑鱼牛奶汤乌龙

煎到微微恰恰的鲑鱼,软嫩多汁好美味😋喝了口牛奶汤底之后,小胖啾竖起大拇指称讚「妈~妳煮的真不错」😂😂😂 喔对了,白花椰可以用高丽菜替代,汤头更鲜甜喔😋 更多宝宝副食品菜单抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾妈厨房】 /
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材料单

  1. 1片阿拉斯加野生鲑鱼
  2. 1/4颗洋葱
  3. 2瓣蒜
  4. 1根玉米
  5. 适量水
  6. 适量白花椰
  7. 半包雪白菇
  8. 适量鲜奶或无糖豆浆
  9. 1片Mozzarella切片干酪
  10. 适量乌龙面
  11. 适量海苔丝(可略)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    洋葱切小丁、蒜切碎丁,玉米切成4段,白花椰切成适当大小
  2. 第二步:
    平底锅不加油,开中小火,锅稍有热度的时候,鲑鱼皮朝下,下锅煎至两面微恰恰铲起(注意不要煎过熟,肉质会变得非常干柴)
  3. 第三步:
    利用鲑鱼油脂炒香蒜洋葱,玉米入锅,加入可淹过食材的水量,中火煮滚,转最小火盖上锅盖熬煮15分钟
  4. 第四步:
    打开锅盖,加入锅中水量2倍的鲜奶(也就是水:鲜奶=1:2),加入白花椰煮到半熟,雪白菇、撕碎的干酪一起入锅轻拌匀,滚煮至全部食材都熟软就完成啰,盛装入已烫开的乌龙面上头,摆上鲑鱼淋上汤底,撒上一小撮海带丝,就可以开动了😊

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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