墨西哥蕃茄鸡肉蔬菜汤
🇲🇽超简单！好吃到起舞南美滋味🇲🇽 作为蕃茄原产地之一，墨西哥人对它的狂热绝对不亚于意大利人，而且他们一定要加Jalapeño这种辣椒，迷人的微辣配上蕃茄的酸，还有满满蔬菜和低脂鸡肉丝，这是一道清爽开胃、在家就能快速完成的健康汤品，再配个米饭、面包或者墨西哥饼就是均衡的一餐啰。 ⬇︎燃烧你我DIY魂，点我看更多⬇︎
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料准备如图：红萝卜、洋葱、蕃茄切小丁，大蒜和墨西哥辣椒切碎，用刀子把玉米粒切下来（也可以直接用玉米罐头）备用
- 第二步：
热锅加油拌炒洋葱和大蒜
- 第三步：
待洋葱变软、泛黄后加入孜然粉拌一拌
- 第四步：
加蕃茄、红萝卜拌一拌
- 第五步：
加玉米粒、墨西哥辣椒、蕃茄糊、高汤罐和1高汤罐的水，煮滚后再煮15分钟或直到蔬菜熟透就完成了。
- 第六步：
最后摆上熟鸡胸肉丝（当然也可以一起丢进去汤里煮一下）。要有墨西哥的感觉，所以装饰可以用酪梨、芫荽和玉米片（我只找到多力多滋就凑合吧）～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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