番茄豆腐鱼丸汤
开始轮值大夜班 晚餐变成凌晨3、4点吃 想要吃饱又不要太油腻 可以试试这道吃的饱的汤品
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1）金针菇切去根部 2）杏鲍菇滚切块 3）萝卜切块 4）番茄切1/8块 5）白菜洗净 6）豆腐切块
- 第二步：
1）热水先加入些许油、盐、黑胡椒 2）待水滚后加入番茄、萝卜、鱼丸 3）盖锅煮至鱼丸浮起
- 第三步：
1）鱼丸浮起后加入杏鲍菇、金针菇 2）盖锅煮至萝卜熟透 （可用筷子刺穿萝卜表示熟了） 3）可依个人喜好淋入蛋汁形成蛋花 4）加入白菜后盖锅中火闷1分钟
- 第四步：
撑碗上桌✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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