古早味 乌鱼米粉汤
"正着时"后古早味乌鱼米粉汤 做这道菜的时候 让我想起了高雄湖内的奶奶家 餐桌上总是有吃不完的新鲜大小鱼货 小时候讨厌哪些小小的鱼很多的刺 长大后却很会吃有刺的鱼🐠 这道是刺好挑大小都好吃的鱼
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备油 乌鱼 姜 红萝卜 葱 高丽菜 蛋 米粉（ 先用温水浸泡5分钟） 米酒 盐 胡椒盐
- 第二步：
一匙油 香煎 乌鱼 姜 红萝卜
- 第三步：
煎好表面熟的乌鱼 先起盘
- 第四步：
放入 葱 高丽菜 和 原锅的 姜 红萝卜 再拌炒2分钟
- 第五步：
放入一碗公水+米粉+乌鱼 同原锅内的姜+红萝卜+葱+高丽菜 蛋（另一锅少油煎成蛋片 或多油炸成蛋丝）
- 第六步：
米酒 一匙 盐 胡椒盐 各一搓 调出适合自己的口味
- 第七步：
上菜 吃饭啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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