无粉勾芡也能浓稠的玉米浓汤
一般餐厅会用面粉糊让玉米浓汤浓稠，家庭式的是加太白粉，不管哪一种都不太健康，这道料理不用罐头玉米粒，改用新鲜玉米加上马铃薯让玉米浓汤浓稠又很好喝喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将玉米粒用菜刀削下来备用。
- 第二步：
洋葱切大片备用
- 第三步：
马铃薯切片备用。
- 第四步：
培根切片备用。
- 第五步：
平底锅不用加油，直接把培根炒熟后，取出培根另外放置，炒出来的油留下。
- 第六步：
利用炒培根剩下的油拌炒玉米粒
- 第七步：
玉米粒炒均匀后再加入洋葱拌炒到洋葱熟透。(火不要太大以勉玉米焦了)
- 第八步：
加入马铃薯拌炒
- 第九步：
加入500cc高汤滚一下
- 第十步：
用手动搅拌棒将所有材料打成泥，用调理机打也可以。
- 第十一步：
打成泥后，再将剩余的高汤加入，用小火慢慢搅拌5~10分钟，马铃薯的淀粉质会让汤越来越浓稠，完全不需要用粉调糊。
- 第十二步：
最后将炒熟的培根片倒入汤内，加点盐调味及可。
- 第十三步：
香浓的玉米浓汤，不用加奶油加面粉或太白粉，营养健康。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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