🍡自製汤圆(原味)(红曲)🍡
这是简易的作法，免烫( 粄母{客家话} / 粿粹{台语} )省去很多麻烦喔～ 口感一样超Q弹，很好吃呦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糯米粉+热水，先简单的搅拌均匀。
- 第二步：
接着再倒入冷水，搅拌均匀。
- 第三步：
用手搓揉成米面糰。(面糰呈现耳垂柔软状态， 若太软加糯米粉调和，太硬加水调和)
- 第四步：
先搓成长条状，再用刀子切成适当大小。
- 第五步：
在搓成圆球状。
- 第六步：
取原味300克的面糰，加入红曲粉，用手搓揉均匀。
- 第七步：
红曲味
- 第八步：
搓成适当大小
- 第九步：
自己做的汤圆，口感超Q弹的，第二天还不会糊化喔～
- 第十步：
之前做的五行汤圆，做法一样喔～(原味)(红曲)(姜黄)(抹茶)(芝麻)
- 第十一步：
缤纷色彩的汤圆，好美呦～看了心情马上变美丽😘
- 第十二步：
依个人口味做成客家咸汤圆，也可以做成甜汤圆喔!一样很美味好吃呦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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