炸汤圆
冬至汤圆除了煮汤之外，还可以变点小花样当零食或者饭后点心都很棒呢~办桌的炸汤圆都是特製过的，所以这边的炸汤圆是偏软软的口感喔 ^^
1860 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
生汤圆放入沸腾滚水中煮至浮起，捞起来备用 (不用解冻
- 第二步：
将汤圆裹粉放入冷油中，小火炸至表面膨胀，再续炸一下让外表呈现稍微金黄色捞起。
- 第三步：
将花生粉加上糖粉以2:1的比例去调，不然汤圆本身没甜味不好入口。
- 第四步：
将炸好的汤圆洒上花生粉与些许香菜就完成啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
#1裹粉 可以用面粉或太白粉 (干粉) #2全部都要裹到，并且冷油低温油炸(否则容易发生油爆
#3油炸中的汤圆不可以压，否则会变形
发表评论 取消回复