甜汤
传统甜汤的变化比较单纯，原料以豆类、水果、牛奶为主，再加上糖慢慢炖煮，传统的甜汤有芝麻糊、绿豆汤。现今常见的甜汤种类繁多，有各式各样的西米露、银耳莲子汤、紫米红豆汤圆等等，还可以搭配上自制的芋圆、地瓜圆、珍珠或粉条，增加口感！
墨色春雨/ 仙草粉条甜汤
仙草粉条甜汤是台湾很传统与普遍的甜品，也是我网络暱称的由来，我将粉条的材料修改成由日本葛粉所制成的冬粉，让口感上更滑顺与细致，最后点缀桂花，让整个作品更符合“墨色春雨”的意境。
【茶里.藏医食堂】消暑甜品-枇杷银耳汤
润肺利水、止渴解热的水果之皇~枇杷在他盛产期怎能不好好享用呢? 搭配炖煮丰富胶质的白木耳，来煮道冷热皆宜，老少咸宜的点心，在炎热的清明连假里既消暑又养生!
