自制手工芋圆
自制的芋圆直接吃或加入冰凉的甜汤中，好吃又消暑～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将芋头去皮后切块蒸熟，取出压泥，保留些颗粒状可增加口感。
- 第二步：
加入砂糖，搅拌均匀。 因芋头含水量低，先加点水较好搅拌。
- 第三步：
再分次加入太白粉搅拌。
- 第四步：
视状况再加点水，搓揉均匀成糰至不黏手。
- 第五步：
揉成长条状后，切成小块。
- 第六步：
切好的芋圆放入太白粉中摇一摇，让表面都裹上薄薄一层粉，才不会黏成一团。
- 第七步：
未煮的可装密封袋，放冷冻冰存。 要食用时无需解冻，直接现煮现吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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