芝麻糊
十分喜欢吃芝麻糊，浓浓的芝麻味，有益补身。这个食谱不难，只要将芝麻及白米用搅拌机打至幼滑，便能煮成美味幼滑的芝麻糊，吃一碗很暖胃喔！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黑白芝麻拌匀，放入锅，用小火炒5至8分钟（不用下油）炒至有香味即可，待凉备用。将米洗净浸5小时，用搅拌机将米及100毫升水打烂成米浆，用筛过滤
- 第二步：
用500毫升水及1/4已炒香的芝麻，用搅拌机打烂，隔去渣。分四次做（每次500毫升水及1/4芝麻）
- 第三步：
完成此步骤后，再分四次（每次一份芝麻浆加一份芝麻渣），再用搅拌机打烂，再隔去渣。可重覆此步骤两至三次，令芝麻浆更幼滑
- 第四步：
将芝麻浆放入大锅内，下冰糖，用中火煮溶，不停搅拌。煮沸后，下一半米浆，不停搅拌，如喜欢较浓稠，可再加多点米浆，煮滚后关火即成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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