黑糖红豆汤
秋天到了，就是要来碗红豆汤暖暖身体～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红豆及一半的紫米泡水(水要盖过红豆)，放至冰箱冷藏5小时
- 第二步：
泡水后的红豆沥干水后略洗，将剩下的紫米及小薏仁略洗后一起拌入 - 第三步：
加入红豆的2倍水，放至电锅蒸，待红豆轻压即破即可取出 - 第四步：
将蒸好的红豆再加约红豆一半的水，洒入微量桂花，大火煮滚后，再用文火煮15分(煮的过程若觉得水不够，可再加水) - 第五步：
煮至红豆有鬆软绵密口感，即可熄火，依个人口味加入黑糖及红砂糖
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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