茶香三色汤圆

步骤

1. 第一步：
   把所有干的材料分装成3碗, 搅拌均匀, 再慢慢加水, 分别揉成团, 盖上保鲜膜, 鬆弛约30分钟.
   
2. 第二步：
   将糯米团切成4份, 每份搓成条状后, 再分为3份, 搓圆.
   
3. 第三步：
   用大拇指和手掌将糯米球压塑成杯状, 填入适当的馅料(芝麻馅或是巧克力豆), 捏紧后收口朝下, 有空隙地排在舖有保鲜膜的盘子上, 用另一张保鲜膜盖在汤圆上, 以防干燥.
   
4. 第四步：
   将包好的汤圆, 放进冷冻库, 冰冻约2小时或直到汤圆完全变硬.
   
5. 第五步：
   把水烧滚, 转中火, 放入汤圆煮至浮起(约5分钟), 之后再续煮约8-10分钟即可捞出, 搭配糖水或各式甜汤一起享用.