创意汤圆之红豆紫米粥一🐻❤️
首先紫米红豆是全联购入,很方便一包里面有紫米跟红豆就不用分开买了👍 若不喜欢有黑糖姜茶味的也是可以不用加哦!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
紫米红豆粥部分 1. 我取了大概五汤匙🥄紫米的量(个人想喝汤水比较多),洗一洗放入碗中静置一小时。 2. 接着将紫米沥干,等锅中水滚再放进紫米等2小时半左右。 (中小火,电磁炉70-90) 3.黑糖依个人喜好甜度的不同去加入汤中。 - 第二步:
1.先将南瓜蒸熟。 2蒸熟后,加入糯米粉些许的水,弄成糰状。(巧克力、原味面糰也是哦) - 第三步:
Do re mi fa so接下来就是靠自己创意玩粘土啰(不是啦,是揉糰子造型🤩) 这时刻很适合跟情侣比拼艺术天份,小孩发挥创意的时候😏 自己是做了🐻,🎃,大理石纹的造型。 有些🎃南瓜里面我加入了黑糖姜茶粉,如果觉得太难包入在里面可以添加几滴水变成浓稠状在再放入其中。 - 第四步:
心得感想:巧克力加入紫米红豆里面添加了不少风味,南瓜造型吃出淡淡的姜味,所以也是建议真的加入少许的姜茶粉不要太多,糰子也不要做太大颗,在煮水的过程中会膨胀。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.锅中水高度一定要比紫米高,在煮的时候会蒸发水气以及紫米红豆也会不断的吸收水份软化。2汤水本身建议将黑糖加入很多,配合汤圆一起吃刚刚好。
3.两个小时半是我算过红豆最软烂的时间。
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