小猪冬至汤圆

步骤

1. 第一步：
   混合糯米粉和在来米粉，加入清水，揉搓成糰
2. 第二步：
   将粉糰分成2部份，取一份加入红曲粉，揉搓均匀上色。
3. 第三步：
   红白两色粉糰，每份再分成2份，将其中一份分成红白各6颗
4. 第四步：
   花生内馅平分成12份
5. 第五步：
   将红白各6颗粉糰以手压大，包入花生内馅，再搓圆。
6. 第六步：
   取红白各12克，分成各6份，作成耳朵和鼻子，以牙籤戳出眼睛和鼻孔，完成。 剩下的粉糰可搓成小汤圆。
7. 第七步：
   烧一锅开水，放入汤糰煮至全部浮上水面，约8-10分钟，即可享用。可加红豆汤，也可加糖水，加酒酿，加清水也很不错喔！