原味甜甜圈（麻花卷&圆圈圈）

步骤

1. 第一步：
   面粉+糖+盐+酵母先拌匀，打入鸡蛋，用筷子轻拌，再慢慢加入冷水， 可成糰即可。
   
2. 第二步：
   开始揉面糰，成糰后再加入奶油或沙拉油一起揉光。
   
3. 第三步：
   面糰表面喷少许水，以保鲜膜包裹，静置约30分钟、冬天约60分钟。 （面糰发约2-3倍大）
   
4. 第四步：
   醒面完成后，将面糰再揉ㄧ揉约3-5分钟，将空气赶出，分割面糰（约20个）， 4.1圆形甜甜圈：将面糰整圆再压扁圆状，再从中间搓个洞，整成空心圆。 4.2麻花甜甜圈：将面糰整圆再揉成细条状，由中心点反折交叉，重覆交叉的动作至尾端，将两端捏合。
   
5. 第五步：
   做好的甜甜圈，再放置约20分钟醒面。
   
6. 第六步：
   起油锅（用炸或半煎炸的方式），以中小火热油约160度C后，放入甜甜圈炸至浮起至双面金黄色，（或煎至双面金黄色）即可。（要适时的翻面）
   
7. 第七步：
   捞起甜甜圈，放在厨房纸巾上再吸油ㄧ次。
   
8. 第八步：
   最后洒上细砂糖或糖粉即可。
9. 第九步：
   成品。