豆沙月饼馅
自製的豆沙少油少糖，吃得安心，没负担
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红豆先泡个数小时，我都是要睡之前放下去泡，明天一早用饭锅煮，水约2500ml淹过红豆煮到跳起后，再加水煮多一次，红豆用手能轻轻压烂即可!
- 第二步：
用一个大锅加水
- 第三步：
将把红豆加入筛子里泡在水里洗，将红豆沙洗出!
- 第四步：
去泥后剩余的売丢弃
- 第五步：
这是洗好的红豆泥
- 第六步：
将红豆沙连水倒入一个麻布袋，待水完全沥干!
- 第七步：
沥干的红豆泥
- 第八步：
起锅加入300ml油，加入已滤干之红豆泥!
- 第九步：
翻炒后加入糖+Pandan叶，慢火搅拌约40min，
- 第十步：
加糕粉拌匀!
- 第十一步：
加麦芽糖拌匀即可!
- 第十二步：
炒好的豆沙
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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