家常蜜汁叉烧肉

在家也能做出和餐厅一样好吃的蜜汁叉烧,口感嫩滑,肥而不腻。外面卖的叉烧肉量少又贵,吃起来超不过瘾🥲其实叉烧肉超级简单做的! 💪每次做完都会被秒杀
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材料单

  1. 600克去皮五花肉/肩胛肉,厚度4公分
  2. 3块南乳
  3. 6大汤匙蜂蜜/麦芽糖
  4. 1大汤匙蜂蜜
  5. 2大汤匙酱油
  6. 1小茶匙水
  7. 1大汤匙蚝油
  8. 2大汤匙料酒
  9. 适量白胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将叉烧酱材料搅拌均匀
    家常蜜汁叉烧肉 的加工步骤
  2. 第二步:
    腌制猪肉(可用叉子搓猪肉,好入味),冷藏6小时
    家常蜜汁叉烧肉 的加工步骤
  3. 第三步:
    猪肉淋上叉烧酱放入烤箱 1.烤箱 400F 205C 20分钟 2.翻面 3.烤箱 400F 205C 20分钟
    家常蜜汁叉烧肉 的加工步骤
  4. 第四步:
    1.将蜂蜜水涂抹在猪肉上 2.烤箱 上火3分钟 3.翻面 4.将蜂蜜水涂抹在猪肉上 5.烤箱 上火3分钟
    家常蜜汁叉烧肉 的加工步骤
  5. 第五步:
    叉烧肉切片后,在叉烧肉上淋上烤盘上的酱汁
    家常蜜汁叉烧肉 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
***如果喜欢叉烧肉红一点,可以加入少许的红曲粉
***买不到南乳或红曲粉的话,可以去全联买红糟酱作替代(1-1.5大汤匙)
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