宝宝西瓜酥
最近都被蛋黄酥和芋头酥洗版，有朋友传了张西瓜酥的照片给我，想不到今年的西瓜在烘焙界还真红耶！今天起了个大早趁小人儿熟睡时赶紧制作，一样是少油少糖无色素，小人儿也能大口吃哟^ω^ 更多小人儿的创意料理都在～ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将地瓜泥和黑芝麻粒拌匀后分割成12份
- 第二步：
《油皮》将面粉，糖和奶油放入钢盆中搓匀后加入水揉匀，鬆弛后分割成12份 《油酥》将面粉和奶油用手揉匀后分割成12份并捏成团 《绿油皮》将面粉，糖和奶油放入钢盆中搓匀后加入蔬菜泥揉匀，鬆弛后分割成12份
- 第三步：
将油皮桿成圆片状，包入油酥后收口，鬆弛后收口朝上，压扁桿成长条状卷起来，鬆弛后转向再桿成长条状卷起来
- 第四步：
将油酥皮收口朝上，从中间向下压，再将两端向内捏紧后桿成圆片状并包入内馅，表面再盖上桿平的绿油皮
- 第五步：
竹碳粉和蔬菜泥调匀，在表面涂上纹路，放入预热烤箱180℃烤25分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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