吐司
吐司主要使用的面粉种类是高筋面粉,加上可以让吐司发酵长大的酵母,是一款单吃又百搭的面包,除了直接吃之外,还可以拿来做成三明治、棺材板、奶油酥条等,非常多变化的吐司做法,也是早餐常见的主食。
[Witi✿Kitchen](面包机-吐司)中种鲜奶吐司
使用中种法作的土司相当细致柔软,水分多的中种面团可以帮助发酵,在第二次搅打加入主面团,面包体的组织就会很漂亮^^
小吟爱做菜~『蒜味培根起司土司』530g/12两烤模/4条量
这次的培根起司土司做了不同的变化 内馅培根切条状也增加了蒜头爆香 表面葱花&奶酪丝的结合 香气更加十足香浓