胚芽红豆芋泥吐司

红豆和芋泥真的是吐司的好朋友,单纯原味的吐司加上微微甜的红豆和芋泥、好吃满足❤️
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材料单

  1. 250克高筋面粉
  2. 约20-25克胚芽
  3. 适量红豆泥和芋头泥
  4. 1酵母粉
  5. 35克糖
  6. 13克奶油
  7. 180cc鲜奶(水也可以
  8. 4克盐巴
  9. 适量蛋液
  10. 适量杏仁片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料楼揉成糰,面团很软,但是不会太黏手!用刮板可以比较好操作
    胚芽红豆芋泥吐司的加工步骤
  2. 第二步:
    揉到三光静置约40分钟(盖上布)
    胚芽红豆芋泥吐司的加工步骤
  3. 第三步:
    之后包入馅料。40度发酵约60分钟(两倍大)
    胚芽红豆芋泥吐司的加工步骤
  4. 第四步:
    刷上蛋液和洒上杏仁片 190度预热烤12分钟转180度烤20分钟 (190度烤完应该已经上色,可以盖上锡箔纸避免烧焦)
    胚芽红豆芋泥吐司的加工步骤
  5. 第五步:
    取出放凉
    胚芽红豆芋泥吐司的加工步骤
  6. 第六步:
    鬆软的吐司加上满满馅料,满足❤️
    胚芽红豆芋泥吐司的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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