有苹果面包香的椰子油鲜奶吐司byCara

步骤

1. 第一步：
   将鲜奶、糖、酵母、鲜奶油、面粉依序放入搅拌盆，搅拌成团后放入椰子油，再搅拌约15分钟成光滑不沾手的面糰即可。移至温暖的密闭空间初次酦酵。
   
2. 第二步：
   食指法检查初次酦酵是否完成。完成即可取出面糰排气桿卷放入吐司模。移入温暖密闭空间待二次酦酵。
   
3. 第三步：
   入模后，二次酦酵接近80-90%完成时，即可取出表明涂上薄薄一层鲜奶。预热烤箱同时即可放入烤模面糰，待温度达180度，烘烤至稍微上色即可降温至170度继续烘烤。若上色不均匀可将烤模转向，继续烘烤。整个烤程含预热时间约30分钟。
   
4. 第四步：
   切面显示是直接法的奶油吐司🍞