北海道鲜奶吐司
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先做汤种：将面粉、水、牛奶放入锅中搅拌均匀，再开小火，继续搅拌至黏稠状，黏稠状之后关火放凉，就可备用。
- 第二步：
将所有材料搅拌均匀后加入汤种，继续搅拌。
- 第三步：
搅拌缸搅拌所有材料至如图。
- 第四步：
面糰搓揉揉捻，揉捻过程，如果拉开后如图那样的话，就代表已可开始发酵。
- 第五步：
面糰静置发酵60-90分钟（依天气来做变化）。
- 第六步：
如果面糰用一根手指搓下后不会反弹，代表你的面糰已经完成，即将面糰整形后，切成平均的四小块，并搓圆，备用。
- 第七步：
每一个面糰用手拍成扁状。
- 第八步：
扁状的面糰，用桿面棍擀成长条状。
- 第九步：
长条面糰对折如图。
- 第十步：
再用改面棍改成长条状。
- 第十一步：
最后把他卷起来成图中形状。
- 第十二步：
将吐司烤模均匀涂抹上奶油至底层和四週，再将四个面糰摆放至里面。开始继续等待另一个30-50分钟的发酵时间。
- 第十三步：
发酵完后。将蛋液加水打均匀，再用刷子轻轻涂抹在二次发酵完后的面团上方。
- 第十四步：
烤箱预热到180度，放进烤箱烘烤30-35分钟。
- 第十五步：
拿出来放凉10-15分钟，吐司模不烫后再脱模。
- 第十六步：
脱模后，再放在烤架上，继续放至整个吐司变凉。吐司整个变凉后这样就可享用啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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