[Witi✿Kitchen](面包机-面包)甜菜根长颈鹿纹吐司
只要加点巧思和创意,就可以变化出切面可爱的土司,豹纹、虎纹、猫掌都可以试试喔^^
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
[原味面糰]材料投入面包机内锅,[酵母]投至酵母匣,[面糰模式]搅打15分钟后取出,放进塑胶袋,挤出多余的空气,绑紧,再套一层约面团发酵大3倍的塑胶袋,绑紧,放进冷藏发酵10~24小时 。[甜菜根面糰]照上述说明製作 - 第二步:
冷藏发酵后,室温回温30分钟,各分割成6个等量的面糰,滚圆 - 第三步:
取一面糰桿平,依长边卷起,重复做3~4次,使面糰长度约等于12两土司模长度 - 第四步:
其余面糰均照步骤三操作 - 第五步:
再将白面糰桿平,包入红面糰,捏紧收口 - 第六步:
排入12两吐司模中.30~40度 发酵40~50分 - 第七步:
烤箱预热180度,烘烤40分钟
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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