[Witi✿Kitchen](面包机-面包)甜菜根长颈鹿纹吐司

只要加点巧思和创意,就可以变化出切面可爱的土司,豹纹、虎纹、猫掌都可以试试喔^^
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材料单

  1. 175g[原味面糰]面粉
  2. 10g[原味面糰]糖
  3. 1.5g[原味面糰]盐
  4. 5g[原味面糰]油
  5. 110cc[原味面糰]水
  6. 1.5g[原味面糰]酵母
  7. 1.5g[甜菜根面糰]酵母
  8. 110cc[甜菜根面糰]甜菜根果汁
  9. 5g[甜菜根面糰]油
  10. 1.5g[甜菜根面糰]盐
  11. 10g[甜菜根面糰]糖
  12. 175g[甜菜根面糰]面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [原味面糰]材料投入面包机内锅,[酵母]投至酵母匣,[面糰模式]搅打15分钟后取出,放进塑胶袋,挤出多余的空气,绑紧,再套一层约面团发酵大3倍的塑胶袋,绑紧,放进冷藏发酵10~24小时 。[甜菜根面糰]照上述说明製作
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)甜菜根长颈鹿纹吐司的加工步骤
  2. 第二步:
    冷藏发酵后,室温回温30分钟,各分割成6个等量的面糰,滚圆
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)甜菜根长颈鹿纹吐司的加工步骤
  3. 第三步:
    取一面糰桿平,依长边卷起,重复做3~4次,使面糰长度约等于12两土司模长度
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)甜菜根长颈鹿纹吐司的加工步骤
  4. 第四步:
    其余面糰均照步骤三操作
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)甜菜根长颈鹿纹吐司的加工步骤
  5. 第五步:
    再将白面糰桿平,包入红面糰,捏紧收口
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)甜菜根长颈鹿纹吐司的加工步骤
  6. 第六步:
    排入12两吐司模中.30~40度 发酵40~50分
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)甜菜根长颈鹿纹吐司的加工步骤
  7. 第七步:
    烤箱预热180度,烘烤40分钟
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营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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