小吟爱做菜~手做『全麦养身土司』每个530g-12两模具4条
简单又营养卫生的~手做养身土司 随心所欲的添加自己与家人想要的口味 全麦面粉&桂圆&红枣干&枸杞&葵花子 这样是不是很满足呢~@@
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[面糰3]红枣干/枸杞/葵花子
- 第二步：
[面糰3]桂圆&红酒先浸泡约10分钟
- 第三步：
直接发酵法:将所有材料搅拌至完成阶段
- 第四步：
完成阶段→薄膜
- 第五步：
锅盆擦少许油→准备发酵(第一次发酵)
- 第六步：
发酵至2倍大时间约50~60分钟
- 第七步：
分割530g/每个→再分为3糰→滚圆→中间发酵→10~15分钟→2次擀卷
- 第八步：
放入土司模具
- 第九步：
发酵至8分满约40~50分钟
- 第十步：
表面涂上少许蛋液
- 第十一步：
烘烤时间上/170度→下火/190度→时间约30~40分钟→烤至金黄色即可(底部3个栋微黄即可)
- 第十二步：
完成→出炉时在桌面上敲一下再脱模
- 第十三步：
柔软细緻养身土司完成
- 第十四步：
健康营养的自製土司当家人的早餐&点心是最幸福不过的
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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