低糖咖啡燕麦奶吐司
燕麦做的无油无糖面包，纤维和蛋白质含量都比全麦面包高。适合新手，一次成功，出炉的时候，我真得有被惊吓到，因为皮好脆，然后里头好软，真的一口接一口的吃😋 而且自从用盐曲做面包后，发现口感更好，爱上盐曲取代盐的功效了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把中种面团所需的材料放入搅拌盆，打致光滑，静置30分钟，然后放入冰箱8小时的冷藏发酵
- 第二步：
取出面团，静置15分钟，除油.以外，把主面团的食材全部放入搅拌盆，打至出筋性，然后再加入油，继续打智有弹性的薄膜，滚圆，做第一次60分钟的发酵
- 第三步：
第一次发酵完后，把面团分割成两等份，排气滚圆，休息15分钟，然后进行第一次的桿卷，再休息5分钟，然后做第二次桿卷
- 第四步：
第二次桿卷后，放入烤模，做第二次60分钟的发酵，约8分满的时候，盖上盖子，烤箱预热200度10分钟，然后烤大约35至40分钟
- 第五步：
出炉的时候敲一下，放凉，再切片
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
每台烤箱的温度不同，所以要自行拿捏温度，还有面粉的牌子不同，所需的水量也不同，这些自己都要拿捏你好
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