巧克力生吐司

巨好吃巨浓郁巨柔软的巧克力吐司来啦,这可是很多私房的招牌产品,口感软绵似棉花糖☁️,感谢观看,记得点赞~~
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材料单

  1. 250g高筋面粉
  2. 50g砂糖
  3. 12g巧克力粉
  4. 2g盐
  5. 30g鲜奶油
  6. 100g鲜奶
  7. 50g水
  8. 3g酵母
  9. 25g无盐奶油
  10. 随意巧克力豆(可加可不加)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    除了酵母、奶油之外,其他材料一起加入搅拌;再依序加入酵母、奶油
    巧克力生吐司 的加工步骤
  2. 第二步:
    面团揉至表面光滑不黏手后,直接分割成两团,分割好的面团醒约15分钟后,整型放入模具发酵
  3. 第三步:
    发酵时间约60分钟、置入已预热烤箱 180度35分钟后即可完成🍞

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
此作法免二次发酵、口感柔绵很好吃喔😋
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