零失败✨健康气炸薯条 🥔
低油低盐 外酥内软的自家制薯条🍟 薯条的粗细可以根据喜好调整 当成零嘴吃,心理负担低低低😋
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将马铃薯洗净后削皮,2颗大约是一次气炸的份量,放太多的话食材容易受热不均匀。 - 第二步:
削皮之后根据自己的喜好切成条(忘记拍照了哈哈抱歉抱歉) - 第三步:
先以清水洗净马铃薯,把马铃薯的淀粉洗掉后,用过滤水泡大约5-7分钟(再次忘记拍照xD ) 接着将泡好的马铃薯条用盐水煮约7分钟。 - 第四步:
将煮好的马铃薯条捞出来,用厨房纸巾擦干,接着用扇子或电风扇尽量吹干他们。 - 第五步:
加入1-2小匙的油(沙拉油或橄榄油都可以),轻甩调理盆让油均匀沾附在马铃薯条上,也可以用手轻拌。 - 第六步:
将马铃薯条随意的平铺在烤篮中,稍微晃动让马铃薯之间有点空隙,气炸锅设定200度20分钟(如果切的比较细可以用180度)。 - 第七步:
10分钟后取出翻面,也可以用摇动炸篮的方式翻面,翻完后放回去继续气炸。 - 第八步:
接下来每5分钟可以取出一次观察并摇动薯条,若切的比较厚可能会需要多气炸5-10分钟才会比较酥脆。 完成后根据喜好洒盐跟黑胡椒,香喷喷低负担的炸薯条就完成啦~🥰
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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