自製QQ芋圆地瓜圆
自製芋圆地瓜圆🍨 夏天消暑圣品♡⁼³₌₃ 老公讚不绝口冰冰凉凉好好吃啊𓂃 分享给各位(*ơᴗơ) ⸝⸝⸝⸝ #感谢闺蜜赞助的芋头 #亲子同乐
2016 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
削皮切小块，放入电锅蒸煮，外锅放2杯水（跳起后用筷子戳戳看，如果还戳不过再继续蒸）地瓜比较好蒸透，先做，拿出来压地瓜泥。 芋头继续放在电锅保温以备用
- 第二步：
这次做比较多使用搅拌机比较快 放入搅拌机 用低速搅拌均匀 放入糖、木薯粉、太白粉、热水 分批慢慢倒入锅内 （没有搅拌机的人汤匙压成泥后手揉，一样分批慢慢倒入揉均匀。）
- 第三步：
跟地瓜的步骤一样 芋头会比较干一点用 中速搅拌至均匀
- 第四步：
等量分块 搓长条 分小块 搓圆～
- 第五步：
搓完放盘子进冷冻10分钟 定型一下就可以分装啰
- 第六步：
煮热水 水滚后倒入芋圆 等待芋圆浮起来 澎澎胖胖的～ 再大约滚个两分钟 就可以放入旁边煮好的糖水泡着啰
- 第七步：
整个厨房满满芋头香～ 还加了嫩仙草、牛奶、奶油球～开动啦.ᐟ.ᐟ 真材实料 冰冰凉凉好好吃(*ˊᵕˋ* )
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
没煮完的芋圆和地瓜圆可以装袋放进冷冻库保存，下次要煮时直接拿出来丢进滚水中即可，无需退冰唷！！
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